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Hausmacher Leberwurst Blase – leicht geräuchert
16,50 €
27,31 € / kg
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Die Melsunger Leberwurscht ist vom kräftig würzigen Geschmack. Senf und Gurke, Bier dazu – mhm, was für eine leckere Brotzeit!
Herstellung findet ausschließlich aus magerem Schweinefleisch, Backe, Schweineleber, frischen Zwiebeln und Kesselbrühe statt. Die gewolfte Masse wird unter Beimengung von Naturgewürzen wie Pökelsalz, Majoran, weißen Pfeffer, Muskat, Nelken, Koriander, Piment und Knoblauch vermengt und anschließend in Naturdärme verfüllt. Nach dem Kochen im Kessel wird die Leberwurst über Buchenspäne leicht angeräuchert.
Hausmacher Leberwurst mit frischem Brot, Senf und Gurke – ein deftiges Vergnügen, dass typisch nach Landleben schmeckt!
Zutaten: 60%Schweinefleisch, 20%Schweineleber, 10%frische Zwiebeln, 10%Fleischbrühe, Natriumnitrit (E250), Naturgewürze: weißer Pfeffer, Majoran, Mazis, Nelken, Piment, Koriander, Knoblauch, Buchenrauch.
| Nährwerte | Pro 100g | (%)*je Portion (60g) |
| Energie | 1052kJ/254 kcal | 7,5% |
| Fett | 21,8g | 18,7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4g | 25,2% |
| Kohlenhydrate | 0,8g | 0,2% |
| davon Zucker | 0,5g | 1,0% |
| Eiweiß | 13,5g | 16,2% |
| Salz | 2,2g | 22, % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen(8400kJ/2000kcal)
| Frischgewicht | ca. 850g |
|---|---|
| Gewicht nach der Reifung | ca. 650g |
| Zusatzstoffe & Allergene | Natriumnitrit (E250) |
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