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Buch „Ahle Wurscht. Das europäische Schmeckewöhlerchen der GrimmHeimat Nordhessen“
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Buch: Ahle Wurscht. Das europäische Schmeckewöhlerchen der GrimmHeimat NordHessen
Das reich illustrierte Buch aus dem Neumann-Neudamm Verlag stellt das kulinarische Kulturgut der Region vor und enthält neben Rezepten viel Hintergrundwissen rund um die nordhessische Spezialität. Es klärt über die Namensherleitung, die Herstellung, aber auch über Reifung, Lagerung sowie über Weiterverarbeitungs- und Serviervorschläge auf. Dazu gibt es Geschichtliches und Geschichten rund um die Ahle Wurscht.
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Ahle Wurscht. Das europäische Schmeckewöhlerchen der GrimmHeimat NordHessen
Das reich illustrierte Buch aus dem Neumann-Neudamm Verlag stellt das kulinarische Kulturgut der Region vor und enthält neben Rezepten viel Hintergrundwissen rund um die nordhessische Spezialität. Es klärt über die Namensherleitung, die Herstellung, aber auch über Reifung, Lagerung sowie über Weiterverarbeitungs- und Serviervorschläge auf. Dazu gibt es Geschichtliches und Geschichten rund um die Ahle Wurscht.
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